Curso-Taller “La Cocina de los Números“
Control financiero real para negocios gastronómicos
Aprende a calcular costos, estructurar presupuestos, y gestionar el flujo de caja de tu negocio gastronómico. ¡Transforma tus finanzas con herramientas prácticas y estrategias efectivas! 🚀
Detalles del Taller
📅 Fecha:
24 y 25 de marzo
6pm HORA BTA (5pm CDMX, 12am Madrid)
⏳ Duración:
Dos sesiones de 2 horas
💻 Formato:
Online en vivo
(Cupos limitados a 20 personas)
📚 Materiales incluidos:
- Plantillas de presupuesto y flujo de caja en Excel
- Guías prácticas y recursos adicionales
- Acceso a grabaciones del curso
¿Qué aprenderás?
📊 Costeo básico de platos
Calcular el costo exacto de cada receta y fijar precios estratégicos.
📋 Presupuesto y control de gastos
Gestionar ingresos y egresos para maximizar rentabilidad.
💰 Gestión del flujo de caja
Evitar crisis de liquidez y garantizar estabilidad financiera.
💡 Estrategias de financiamiento
Opciones para optimizar recursos y mejorar la rentabilidad.
¿Para quién es este curso?
✔️ Propietarios de restaurantes y cafeterías
✔️ Administradores y gerentes gastronómicos
✔️ Chefs interesados en la rentabilidad
✔️ Emprendedores del sector HORECA
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