Qué trabajamos
Revisamos cliente, oferta, recursos y economía para construir un mapa de prioridades y un plan de acción inicial.
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Servicio MG
Diagnóstico CORE-Q 360°
Una lectura integral de tu negocio para identificar qué funciona, qué está frenando los resultados y dónde intervenir primero.
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Restaurantes y negocios HORECA que necesitan ordenar prioridades, detectar problemas de operación o rentabilidad, validar decisiones importantes o preparar una nueva etapa de crecimiento.
Diagnóstico integral CORE-Q
Evaluación de las cuatro dimensiones del negocio: Cliente, Oferta, Recursos y Economía.
Mapa de hallazgos y prioridades
Identificación de problemas críticos, oportunidades y puntos que requieren intervención.
Lectura operativa y financiera
Revisión de los principales factores que afectan funcionamiento, eficiencia y rentabilidad.
Plan de acción inicial
Recomendaciones priorizadas indicando qué atender primero, qué puede esperar y qué información adicional debería levantarse.
Reunión de presentación de resultados
Sesión para explicar los hallazgos, resolver preguntas y definir posibles siguientes pasos.
El diagnóstico se desarrolla mediante sesiones de levantamiento de información, revisión documental y análisis integral del negocio utilizando las cuatro dimensiones del modelo CORE-Q:
Cliente — Quién: a quién sirve realmente el negocio, comportamiento, necesidades y propuesta para los segmentos principales.
Oferta — Qué: productos, menú, experiencia, propuesta de valor, precios y coherencia de la oferta.
Recursos — Cómo: operación, procesos, equipo, estructura, capacidad instalada y herramientas utilizadas para entregar la experiencia.
Economía — Cuánto: ventas, costos, márgenes, gastos, productividad y lógica económica del modelo.
Los hallazgos no se analizan de manera aislada. Se cruzan las cuatro dimensiones para identificar causas, consecuencias y prioridades de intervención.