Dirección estratégica para negocios gastronómicos

Estructura tu negocio gastronómico con un método.

Consultoría HORECA para ordenar operación, números y propuesta de valor con el Modelo CORE-Q.

Modelo CORE-Q

Cuatro dimensiones para leer el negocio completo.

CORE-Q convierte la intuición en una lectura ordenada: cliente, oferta, recursos y economía.

Representación visual del Modelo CORE-Q

Dimensión activa

C

Cliente

Revisamos segmentos, ocasiones de consumo, motivaciones, ticket promedio, recurrencia, percepción de marca y experiencia recibida.

Claridadcliente correcto
Recurrenciarelación sostenible
Agendar diagnóstico

Cómo trabajamos contigo

Tres formas de avanzar, una sola metodología.

Cada servicio aplica el Modelo CORE-Q según el momento del negocio.

01
Diagnóstico CORE-Q 360°

Diagnóstico CORE-Q 360°

Revisamos cliente, oferta, recursos y economía para construir un mapa de prioridades y un plan de acción inicial.

Conocer detalle

Resultados

Negocios que pasaron de la intuición al método.

Publica casos desde Resultados para activar esta sección.

Conversación de Gastro Talks

Cada miércoles

Conversaciones que vuelven accionable la estrategia.

Gestión, marketing, operación, cliente y modelo de negocio con mirada práctica.

Agenda estratégica

Cuéntanos dónde está trabado el negocio.

Comparte contexto clave para que la conversación empiece en el punto correcto.

Fit preliminarPor evaluar