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Domina el Costeo
de Platos: La
Clave para un
Menú Rentable

Aprende a calcular precios y optimizar la rentabilidad de tu negocio gastronómico en solo dos sesiones interactivas.

¡Grupo Mañana! ¡Grupo Noche!

Cupo limitado a 10 participantes por grupo | Precio de preventa: USD 39 (antes USD 49)

¿Qué Aprenderás?

  • Identificar y calcular costos fijos, variables y margen de contribución
  • Crear recetas estandarizadas para maximizar la consistencia y el control
  • Definir precios estratégicos que aseguren rentabilidad sin perder competitividad
  • Analizar la rentabilidad de tus platos y ajustar tu menú para mejorar tus resultados
Qué aprenderás en el taller

Detalles del Taller

Grupo Mañana

26 y 27 de mayo

9:30 AM – 11:30 AM (Hora Bogotá)

8:30 AM – 10:30 AM (Hora CDMX)

3:30 PM – 5:30 PM (Hora Madrid)

¡Inscribirme - Grupo Mañana!

Grupo Noche

26 y 27 de mayo

7:00 PM – 9:00 PM (Hora Bogotá)

6:00 PM – 8:00 PM (Hora CDMX)

1:00 AM – 3:00 AM (Hora Madrid)*

¡Inscribirme - Grupo Noche!

Duración

Duración diaria: 2 horas

(4 horas en total)

Cupo

10 participantes por grupo

Formato

Online en vivo

Este taller online y en vivo te enseñará cómo costear cada plato de tu menú de forma eficiente para asegurar la sostenibilidad económica de tu negocio. Durante dos días intensivos, aprenderás herramientas prácticas, realizarás ejercicios personalizados y resolverás tus dudas en tiempo real, todo en un grupo reducido de 20 participantes para garantizar atención personalizada.

¿A Quién Está Dirigido?

Personas objetivo del taller

Este taller es ideal para:

  • Dueños de restaurantes y negocios gastronómicos que desean optimizar sus costos.
  • Chefs y cocineros que buscan entender y mejorar la rentabilidad de sus platos.
  • Emprendedores iniciando en el sector de alimentos y bebidas con ganas de establecer bases sólidas.
  • Administradores y gerentes de establecimientos gastronómicos enfocados en la eficiencia operativa.

Requisitos

Conexión a Internet Estable

Dispositivo (PC/Mac) con Excel instalado.

Conocimientos Básicos (Opcional)

¡Muchas Ganas de Aprender!

Incluye

Herramienta de Costeo

Herramienta de costeo en Excel personalizada

Optimiza tus cálculos de costos con nuestra herramienta especializada

Recursos IA

Recursos para estandarización de recetas con IA

Aprovecha la tecnología más avanzada en tu cocina

Plantillas descargables y ejercicios prácticos en PDF

Material de apoyo para aplicar lo aprendido

Acceso a la grabación de las sesiones

Repasa el contenido cuando lo necesites

Metodología

El taller se basa en sesiones participativas y prácticas. Resolverás ejercicios en tiempo real y recibirás retroalimentación personalizada.

¡Nada de teoría aburrida, aquí aplicamos todo al instante!

¿Listo para empezar?

Aprovecha el precio especial de preventa: USD 39 (válido hasta el 20 de mayo)

Grupo Mañana

26 y 27 de mayo

9:30 AM – 11:30 AM (Hora Bogotá)

USD 49

USD 39

Precio de preventa

Cupo limitado a 10 participantes

¡Comprar mi cupo en la mañana ahora!

Grupo Noche

26 y 27 de mayo

7:00 PM – 9:00 PM (Hora Bogotá)

USD 49

USD 39

Precio de preventa

Cupo limitado a 10 participantes

¡Comprar mi cupo en la noche ahora!

¡No pierdas esta oportunidad! Los cupos son limitados y el precio aumentará después de la fecha de preventa.

Tiempo de preventa

¡Comprar ahora!